|
 |
|
|
... gyönyörűszép, finom, ropogós, rácsos teteje lesz a sütinek. (Ez esetben persze az almába kell keverni a cukrot és fahéjat, nehogy megégjen.)
Túrós pitéhez
az áttört túrót 2 nyers tojással, tejföllel, mazsolával, kb. 25 dkg porcukorral, és egy-két evőkanál rummal keverjük össze. Ha túlságosan nedves a túró, darált dióval száríthatjuk, borzasztó finom lesz di... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ételbe is mindig tegyünk kevés sót, és a savanyúba kevés cukrot. Így teljesednek ki az étel ízei.
- Mustár nem szárad bele a megkezdett üvegbe, ha kissé megsózzuk a felületét.
- Nyers húst mindig egészben kell megmosni, még a darabolás, szeletelés előtt.
- Omlós tészlánk porhanyósabb lesz, ha a vajhoz, vagy margarinhoz kb. egjharmadnyi zsírt adunk.
- Palackot, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... elegendő glukózt, rosszullét környékez, ájulás is bekövetkezhet. Valamikor cukorkát ajánlottak ilyen sürgősségi esetekben. Annál azonban sokkal jobban megfelel a beteg szervezetnek a nyers alma. Abban az esetben is ajánlatos az alma fogyasztása, amikor föllép a depresszió.
Hashajtó:
Ha az almalét összekeverjük olyan növény levével, amelyben so... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... rakott burgonyával tálaljuk.
Borjú pástétom
Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérle... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... bele az ánizzsal beleszórt tepsibe. 160 fokon 20 percig süssük, amíg sárgásfehér nem lesz.
Barackos mandularúd
Kb. 30 db
Tészta: 75g cukrozott narancshéj, 20 dkg nyers marcipánmassza, 12,5 dkg baracklekvár, 1,5 cl cseresznyepálinka, 15 dkg apróra vágott mandula.
Díszítés: 15 dkg sötét, 15 dkg világos süteménybevonó máz.
Tészta: a cukrozott na... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... rakott burgonyával tálaljuk.
Borjú pástétom
Hozzávalók: 50 dkg borjúhús (lehet a fiatal, nem zsíros sertés), 40 dkg máj (borjú vagy sertés), 25 dkg tokaszalonna (esetleg nyers császár szalonna), 6 dkg szalonna, 5 dkg friss gomba (vagy 1 dkg szárított gomba). 10 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma), 1 száraz zsemle, 3 tojás, 1-2 babérle... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg alma, 4 dl joghurt, fahéj, szegfűszeg, cukor, só.
Elkészítése:
3-4 szegfűszeget és 2-3 darab fahéjat forraljunk 1 dl vízben 5 percig. Közben az almát hámozzuk meg, csumázzuk ki és reszeljük le. A lehűtött joghurthoz adjuk hozzá az almát, szűrjük rá a kihűlt fűszerlevet, tegyünk bele kevés cukrot és egy csipetnyi sót, majd egy tur... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... Nos, ennek a tiltott gyümölcsnek személyes köze van az emberhez. Talán szerepet játszott, mikor az embert elűzték a Paradicsomból; ezt nem tudjuk biztosan. De úgy észleltem, hogy a nyers, reszelt alma a mindennapos élethigiénia egyik biztos kelléke. Üdít, meg nyugtatja a gyomrot, s szabályozóan hat a belekre. Különösen, ha az almát reszelés előtt tiszta kezekkel, gond... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... és más államok.
Az alternatíva rideg. Egy olyan államban, ahol küzdelem folyik a létért, vannak győztesek és vesztesek. Az államok szintjén a nagyok legyőznék a kicsit és mindent a nyers erő határozna meg. Mi azt akarjuk, hogy Észtországot, lett légyen bármilyen kicsi, egyenlőként kezeljék. Hogy velünk kapcsolatban mindenütt ugyanazok a szabályok legyenek érvényesek, amely... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... együnk meg 200g joghurtot korpával vagy lenmagdarával.
Naponta legalább 2 liter folyadékot igyunk (borsmenta-, csipkebogyótea, ásványvíz, higított gyümölcslevek).
Sok nyers zöldséget együnk, vagy héjas gyümölcsöket (2-3 alma, körte, barack, málna, cseresznye, meggy, szilva).
Utazáskor segít az aszalt szilva, amit mindig esténként, elalvás előtt egy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... olajat öntünk, elkerülhetjük ezt a bosszúságot.
Megmenthető-e az odakozmált hús?
Természetesen megmenthető. Első teendőnk, hogy másik edénybe tesszük, és néhány karika nyers burgonyát szeletelünk hozzá. A hús íze így ismét élvezhetővé válik.
Mitől lesz könnyű a fasírozott?
Több titka is van. Ha egy kevés sütőport adunk a darált húshoz, v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... hasmenés gyógyítására írták fel betegeiknek. Kínai orvosok századokon keresztül használták a fa kérgét cukorbetegség gyógyítására. A német rendfőnöknő és herbalista, bingeni Hildegard is nyers almát ajánlott az egészséges embereknek, és főtt almát minden betegségre első kezelésként. A sápkóros kislányokat egynémely vidéken olyan almával etették, amelybe napokon át vasszögek voltak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... különösen fontos.
1 Cékla-répa-alma saláta
Nagy lyukú reszelőn reszelj le 1 nyers céklát, 1 répát és 1 almát, kissé sózd meg. A dresszing: 2-3 evőkanál tejfölben elkevert 1 kávéskanál őrölt köménymag, 1 kávéskanál reszelt torma és 2-3 gerezd zúzott fokhagyma.
-D... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... meghámozva és a magházától megfosztva feldaraboljuk és fél citrom levével ízesített vízben félpuhára főzzük. Rövid ideig vele főzzük a szilvát is. Majd az egészet leszűrjük és összekeverjük a nyers bodzaterméssel. A főzőlébe belecsavarjuk a citrom másik felét, belekeverjük a cukrot és felfőzzük. A forró szirupot az üvegekbe töltött gyümölcsre töltjük, s 80 Celsius-fokon fél óráig ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... engedjük meg, hogy túl sokat egyen, de ne is éhezzen, rendszeresen ellenőrizzük növekedését, magasságát, súlyát.
Tanítsuk meg arra, hogy ő válassza ki az ételt, s hogy inkább a nyers zöldség és gyümölcs mellett döntsön a konzervek, a füstölt és zsírban sült ételek helyett.
Reggeli és tízórai
Fontos, hogy a gyermek hozzászokjon a rendszerességhez, s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... tartalmát finoman keverd össze, majd add hozzá az almadarabkákat. Töltsd meg ezzel a muffinformákat. A tetejére rakj a negyed csész... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... figyelembe vennünk, hogy a degu fokozottan hajlamos a cukorbetegségre. Ezért ne adjunk nekik cukrot tartalmazó élelmiszereket, kekszet, csokit, stb. Bánjunk óvatosan a gyümölcsökkel is, a nyers táplálék nagy részét inkább zöldségek alkossák. A gyökérzöldségekből kaphatnak szárítva is, imádják ropogtatni. Persze csemegeként néhanapján (mondjuk, hetente egyszer) meglephetjük őket eg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egyötöde). Ausztrália legrégibb városa, még a 18. század végén alapították. Sydney fejlődése főként kikötőjének köszönhető, mely igen jelentős áruforgalmat bonyolít le (gabona- és gyapotexport, nyersolajimport).
Ausztráliai időjárás
Ausztrália éghajlata túlnyomórészt szubtrópusi, száraz, csak a keleti és a déli part mentén csapadékos. A többi, főleg a belső rész sivatag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... víz, csipet só
Forrás: Magyar KonyhaVízzel cukorból szirupot főzünk. Kihűtjük, hozzákeverünk csipet sót, citromlevet, Triple sec likőrt, majd a konzervek levét is. Megmossuk a nyers gyümölcsöket. A konzervgyümölcsökkel együtt feldaraboljuk, és bekeverjük az elkészített lébe. Hűtőszekrénybe helyezzük, hogy az ízek összeérjenek. Jól lehűtve tálaljuk. Az ilyen típusú salát... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... amely ugyanakkor a modern személyiség történelmi, érzelmi és létfilozófiai veszélyeztetettségének átélését is éreztette." (Kabdebó Lóránt)
A menekülés stilizált gesztusait a nyers lázadáséi váltják fel: a Kalibánban 1923 anarchikus indulatok, tiltakozó kitörések, reménytelen fogadkozások fogalmazódnak meg. A természeti és érzelmi-érzéki megbékítés nosztalgiája vad... |
|
|
|
|
|
